CAS 874807-57-5 Chất bổ sung Nutraceuticals
,Chất bổ sung Nutraceuticals kìm khuẩn
,bột màu đỏ monascus màu thực phẩm
Màu thực phẩm chức năng tự nhiên kìm khuẩn Monascus màu đỏ
Thực phẩm chức năng tự nhiên tạo màu vi khuẩn Monascus màu đỏ là gì?
Monascus Red Color là một loài nấm mốc có màu đỏ tía.Nó còn có một vài tên gọi phổ biến như men gạo màu đỏ, gạo kojic đỏ, monascorubrin, biến màu hạt gạo, mốc ủ chua ngô, mốc ủ chua ngô.Trong quá trình phát triển của nó, Monascus spp.phá vỡ cơ chất tinh bột do đó hình thành các sắc tố, được tạo ra bởi các chất chuyển hóa thứ cấp.
Đặc tả
|
Ngoại hình |
Bột màu đỏ nhạt đến màu đen tím |
|
Khảo nghiệm |
100% tối thiểu |
|
Mất mát khi làm khô |
Tối đa 6,0 %% |
|
Thạch tín |
Tối đa 1.0ppm |
|
Chỉ huy |
Tối đa 5.0ppm |
|
Penicillin màu da cam (mg / kg) |
Tối đa 0,01 |
|
Kho |
Bảo quản trong bao bì kín, bền nhẹ, không quá 25 ℃.Tránh ánh nắng trực tiếp và tránh xa nguồn nhiệt. |
|
Hạn sử dụng |
36 tháng nếu niêm phong và bảo quản đúng cách. |
Hàm số
1. Monascus đỏ có thể làm sạch kim loại nặng và các chất độc hại trong máu và duy trì sức khỏe của máu con người.
2. Monascus đỏ có thể điều chỉnh nồng độ axit dịch vị, thúc đẩy quá trình tiết dịch tiêu hóa, tăng cường chức năng tiêu hóa của ruột và dạ dày của con người.Nó đóng một vai trò rất tích cực trong việc duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa của con người.
3. Monascus đỏ có thể lọc máu và giảm lipid máu.Nó có thể thúc đẩy tuần hoàn máu, ngăn chặn lipid máu tăng lên, và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh tim do lipid máu cao.
Ứng dụng
Màu Monascus được sử dụng trong rượu vang, Cục kẹo, thịt nấu chín, sữa đông, kem, kem que, bánh quy, thạch, thực phẩm phồng, đồ gia vị, dưa chua đóng hộp, bánh ngọt, màu giăm bông, cũng có thể được sử dụng trong y học và mỹ phẩm tạo màu như một màu đỏ tự nhiên Chất màu.
Vui lòng sử dụng hình thức liên lạc trực tuyến của chúng tôi nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, nhóm của chúng tôi sẽ liên lạc lại với bạn càng sớm càng tốt
